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达到一种感觉,一种疯狂的咖啡豆,可赚取数

文章分类:故事新闻   作者:福彩3d字谜图谜总汇   来源:福彩3d字谜图谜总汇   时间:2019/10/19 11:50:27   人气:265   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友

  达到一种感觉,一种疯狂的咖啡豆,可赚取数百万美元
  江震在国外生活了近十年。回到北京后,他后悔没有喝一杯纯咖啡。更让他感到惊讶的是,许多人选择方便和低成本的速溶咖啡,但他们不知道咖啡伴侣是一种特殊的非乳制奶油。进入人体后很难消化,很容易在血管中引起心血管疾病。在国外,速溶咖啡不能使用非乳脂,但是中国没有法律限制。然后他决定做一杯“感觉咖啡”。出乎意料的是,他吸引了大批外国人,如今包括Keep,钱罐在内的40多家公司成为他的合伙人。现在,该公司正在进行600万元的融资。
  翻译改为“爱喝咖啡”
  80年后,江震出生于北京,专攻俄语,自从大学毕业并在莫斯科工作了近10年以来,一直致力于对外贸易的翻译。
  2014年,江震离开俄罗斯返回北京。他热爱咖啡,不久就在他家附近品尝了咖啡,但这不是他想要的味道,这在他的心中成了耻辱。他去了一家星巴克,发现这不是他想要的:“很奇怪,没有顾客真正在喝咖啡。他们中的大多数都充满牛奶!”
  尤其是一次,在自助餐厅喝完加牛奶的咖啡的江镇感到非常不舒服,heart动了他的心,加快了心跳,并出了很多汗。江震不禁要问:“我在国外喝咖啡已经很久了。我从未有过类似的情况。这是什么原因?”他发现全国咖啡市场非常混乱。 “许多商用咖啡都在销售环境,他们不在乎咖啡豆的来源和质量。使用3年前制的咖啡豆,制得的咖啡不仅咖啡因含量高,而且让人感到内feel ,并且味道有一种“哈拉”(腐败)的味道。”
  此外,江珍还发现,他周围的许多朋友为方便和便宜的速溶咖啡选择,实际上是一种“毒药”。速溶咖啡中的咖啡伴侣是一种特殊的非乳霜。进入人体后不易消化。人不具有在血管中代谢和积累的能力,而血管很容易引起心血管疾病。 “外国不允许在速溶咖啡中使用非乳脂。中国没有法律和法律限制,因此对人体有益的咖啡对健康有害。”
  因此,江震决定开设一家精品咖啡厅,让人们品尝最好的咖啡。 2014年10月,他在北京东部的四十二个胡同里租了一座两层楼的旅馆。更新花了一个多月的时间。装修完成后,它开始经营“感觉咖啡”。
  江震称咖啡为“高原咖啡”。他解释说,海拔高度将直接影响咖啡豆的外观和味道。简而言之,咖啡豆生长的海拔越高,味道就越好。经过精心处理和在高海拔地区种植,咖啡豆酸度宜人,香气浓郁,风味浓郁,绝对值得品尝。开业伊始,由于咖啡不出名,地点不在王浦区,生意有点冷淡,每天的客流量是七八。尽管如此,江珍还是没有放松,一切必须亲自完成,半年平均每天工作超过16个小时,没有假期。江震写了咖啡烘焙日历,写了三千多页。他详细记录了每种咖啡豆在不同温度和不同烹饪时间下的状态和口味。 “如果不是因为热爱咖啡,就很难坚持下去。”
  最初,江震认为在中国缺乏良好的商店和咖啡的不良味道是由于错误的经营方式或流程造成的。如果可以采用新的技术方法,这种情况将得到改善。但是,在开始经营后,他发现咖啡原料的质量是最重要的原因。
  随后,江震意识到咖啡原料的新鲜度以及目前的烘焙咖啡生产对于工业咖啡的改良非常重要。
  但是,问题来了。咖啡中的咖啡豆是由第三方购买的,生产商需要一定数量才能与江镇合作。由于客流量少,咖啡豆的“堆积”成为影响江镇的最大问题。怎么办最后,他坚持自己喝咖啡的原则。即使弯曲,所有可以持续超过一个月的咖啡豆也应密封。
  它不仅对咖啡原料的质量有很高的要求,而且对要求它的服务人员的要求也很高。如果只想付薪水,就不能谈论它。江震认为,只有热爱咖啡的工匠才能与客户形成有效的沟通和互动,并提高服务质量。通过口口相传抓住外国人的胃
  比尔(张伟)是一位真正的香港人,曾是香港瑞士银行的数据分析师。偶然地,他进入了一个高空咖啡馆,在商店里没人的时候,他点了一杯加牛奶的咖啡。江珍亲自做好了准备,还掏出了牛奶。他没想到先咬一口就爱上了这种味道。新鲜冲泡的咖啡具有独特的酸性香气,与太妃糖结合后立即散布到Bill的尖端。从那时起,他成为了高空咖啡的常客,每天坐下来,边喝咖啡边与蒋震交谈,两个人成为了朋友。
  一家商店太忙了,江先生急着把比尔当场拉出来,等着服务员。我没想到这会上瘾。在接下来的几个月中,他成为自助餐厅的“全职员工”。
  Bill看到了北京男孩工匠的心,不久便成为了江震的合伙人。逐渐地,许多受过高等教育或对外国生活有经验的人自愿在高海拔咖啡馆工作。他们不付薪水。除了热爱咖啡,他们还想“体验另一种”。生活经验:“在这种开放的商业模式下,一些精英加入了咖啡服务,其中包括Google工程师,腾讯高管,国际学生以及多家初创企业的总经理。”有时会有更多的员工酒吧比客人。 ”“他们还改进了菜单。当时,市场上的大多数华夫饼干都添加了调味剂或其他有害成分。因此,我们集思广益并收集了外国家庭配方奶粉,并委托进行了70次以上,历时不止一次一个月。最后,我终于离开了。”健康美味的华夫饼干相结合,因为每个人都在努力参与生产,所以促销的热情很高,这种甜点的订购率很高。”
  这样,依靠优质的咖啡和优质的服务,高海拔咖啡逐渐赢得了声誉,商业状况也逐渐得到改善。江震的内心被轻视,驾驶“感觉咖啡”的信心已经绰绰有余。
  但是,这对于江珍而言还不够。通过与大量客户的交流,许多客户反映出他们过去不喝咖啡的原因是心。因此,江震的思想得到了扩展。 “除了咖啡的味道,我也开始注意咖啡的健康。实际上,心脏是由于咖啡豆的质量较差或深度烘焙,所以咖啡豆的获取和加工咖啡。我需要控制自己。”

  不久,江镇不再依赖第三方来开始购买和加工咖啡豆来满足客户的健康需求。对于最重要的咖啡豆,江震有自己独特的想法。他最喜欢的是苏门答腊的咖啡豆:“由于当地的海洋气候和欠发达的经济条件,咖啡的种植环境没有受到污染,因此保持了原有的风味。”
  市场上的咖啡是通过混合各种咖啡豆制成的。高海拔咖啡本身没有能力单独进口咖啡豆,因此中粮集团受委托购买。它的咖啡豆来自世界8个国家的14个地区。每一批谷物到货后,江镇将组织一次小型品酒会,以检测谷物的新鲜度,然后将不同类型的谷物混合并在城豆里烘烤
  江镇始终坚持精咖啡的原则。 “幸运的是,我是老板,所以我可以做出决定。如果所有咖啡豆最多被移除一个多月,它最多可以提花并消除冰箱的异味。”
  通过这样的决定,“高海拔”赢得了市场的声誉。起初,它吸引了一群外国人的注意。居住在北京的外国人也是最敏感,要求最严格的咖啡品质。许多外国媒体开始在这家精品咖啡厅报道:“那个时候,商店里到处都是外国人。有时甚至没有中国人,”姜镇笑着说。
  数以百万计的商业成功点子
  2016年初,食堂开始正常运转后,江镇开始考虑如何扩大覆盖范围,以便更多的人可以在食堂外喝一杯好咖啡。有一次,顾客在商店里喝咖啡后,他很感激。当我离开时,我的意思不是:“如果公司的员工可以定期喝优质咖啡。”
  江震的眼睛亮了。 “您可以考虑与公司合作,允许员工在不离开公司的情况下喝新鲜的咖啡。”他了解到许多公司的咖啡机都不错,但主要是他们生产的咖啡不好,原因是咖啡机不能长期保持,咖啡机本身产生的气味会影响咖啡的味道。
  起初,江震使用自动咖啡自动售货机向公司供应咖啡,但是由于自动售货机原料的新鲜度不足,卫生条件和温度不稳定,影响了咖啡机的质量。咖啡被捕然后,根据比尔的建议,将咖啡机直接放置在大厅和公司办公室内,负责供应高质量的咖啡豆,并派出专门人员进行维护。
  江震花了很多时间和金钱来测试几台机器。最后,我选择了一款符合您要求的咖啡机。最初,他免费向几家公司免费提供了这种昂贵的咖啡机,并派了专人定期对其进行维护。仅在一周内选择了咖啡豆。 “我们只是从一开始就收集咖啡豆,并请其他人使用。2016年3月和4月,逐渐有很多公司要求我们进行合作。我们还有讨价还价的能力,我们将定制一些公司以满足他们的特殊需求。”设备和原材料”。江镇将新鲜咖啡密封在250克袋中,然后交给合作伙伴公司。与下一家商店的30公斤烘焙能力相比,高海拔咖啡现在已达到每月400公斤。 “我们将不同类型的豆类混合在一起以创造独特的风味。”
  根据企业的不同消费,江镇采取不同的咖啡豆供应策略。经计算,每杯的价格仅为3.5至6元,远低于星巴克。
  新鲜的原料,独特的风味,实惠的价格和高海拔的咖啡受到公司员工的欢迎。通过口口相传,越来越多的公司对江镇的“在办公室开设自助餐厅”解决方案感兴趣。
  为了更好地服务于更多公司,江震推出了新的充值服务模式。每个与他们合作的公司都要支付8,000至12,000元人民币的充值费,然后江镇免费提供咖啡机。从充值率中扣除咖啡豆等产品的状况。这样,不仅可以解决高空ho积物品的弊端,还可以根据客户需求进行分类,确保咖啡豆的新鲜度,确保互利互惠资金。
  到目前为止,高海拔咖啡已与42家公司(例如Keep,Money Bank,TheBeijinger杂志,Far-end life,助手等)签署了合作协议,这些公司每天可提供约1000杯咖啡,每月一次约18万元。
  江镇对未来有许多计划。 “想象一下一个场景,办公室里的很多人会同时喝咖啡,因此排队等候将需要很长时间。我们将为新一代咖啡机添加一个WiFi模块,并且该应用程序将在电话中预先使用。个人手机。”保留您特定的咖啡需求和时间,咖啡将在您到达咖啡机之前准备就绪。这为您节省了排队的麻烦,并节省了时间。”
  高海拔咖啡现在获得了600万人民币的天使投资。他们将利用这笔资金来完成对更多产品开发和销售团队的培训。不仅如此,江珍还说他新开发的“四号”咖啡豆将很快面市。对于这种咖啡豆,他用一个词来概括其风味:“复杂”。
  江震说:“人们喝一杯好咖啡后,对咖啡的需求只会继续增加,而且永远不会有它的味道。瑞典咖啡的平均年消费量为1200杯,最近一次出现在中国” 。日本人均咖啡年消费量也超过三百或四百杯,而中国人均咖啡年平均消费量不到四杯。因此,高海拔市场潜力巨大。”
  一杯咖啡,安静的时刻。每天中午,您手中都会有一杯咖啡,静静地感受着咖啡背后的文化和思想是一种幸福,也是一种品味的生活。江震说,他最近开发了一种“第四号”咖啡豆,他相信这种咖啡豆会给市场带来不同的感觉。

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